Булгур с морковью и шпинатом
0
2
Очень вкусный гарнир, или самостоятельное постное блюдо.
Ингредиенты
| булгур | 1 стакан |
|---|---|
| шпинат | 1/2 пучок |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| пастернак | 1/2 шт |
| растительное масло | 50 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Приготовление
Булгур высыпать в кастрюлю, добавить немного растительного масла и обжарить 1-2 минуты на среднем огне.
Добавить горячей воды по объему в 2 раза больше булгура, посолить, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 15 минут.
Морковь и пастернак почистить и потереть на мелкую терку.
Лук мелко порезать.
Шпинат порезать.
На сковороде обжарить до готовности корешки. Можно добавить немного воды, накрыть крышкой.
Добавить шпинат и потушить 1-2 минуты.
Добавить булгур, любимые специи (молотая паприка, куркума, карри) перемешать, потушить 1-2 минуты и вкусный гарнир готов
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15482-bulgur-s-morkovyu-i-shpinatom