Рулет из свиной головы
0
9
Ингредиенты
| голова свиная | 1/2 шт |
|---|---|
| чеснок | 4-6 зубчиков |
| перец горошком | 4-5 шт |
| лавровый лист | 3-4 шт |
| соль | |
| перец черный |
Общая информация
Сложность
Средний
Приготовление
Половину свиной головы отварить со специями (соль, перец горошком, лавровый лист) часа 3 ,в зависимости от размеров головы.
Вынуть
все кости, распределить мясо равномерно,посолить если надо, поперчить, посыпать нарезанным чесноком .
Свернуть рулетом .
Перевязать нитками или уложить в формочку и
сверху поставить груз и оставить на ночь.
Есть нарезая как колбасу или с
горчицей как холодец.
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1547-rulet-iz-svinoy-golovy