Пекинская капуста по-корейски
0
3
Вкусная и простая в приготовлении острая овощная закуска.
Ингредиенты
| Основные | |
|---|---|
| капуста пекинская | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| чеснок | 4 зубчик |
| лук репчатый | 1 шт |
| растительное масло | 70 мл |
| соль | 1/2 ч.л. |
| Маринад | |
| сахар | 1 ч.л. |
| уксус | 1,5 ст.л. |
| перец черный | 0,5 ч.л. |
| кориандр | 1 ч.л. |
| паприка | 0,5 ч.л. |
| перец красный жгучий | 0,5 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Пекинку разрезать вдоль на 4 части. Замочить на 15-20 минут в слабом растворе соли.
Порезать на куски шириной около 1 см.
Морковь потереть на терке для овощей по-корейски.
Чеснок измельчить.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до румяного состояния.
Приготовить маринад.
В порезанную пекинскую капусту добавить морковь, чеснок
Полить гараячим растительным маслом и маринадом.
Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15456-pekinskaya-kapusta-po-koreyski