Гороховый суп с копчеными ребрышками
5
11
Вкуснейший, ароматный гороховый суп с копчеными ребрышками.
Ингредиенты
| ребра свиные | 300 г |
|---|---|
| картофель | 3 шт |
| горох | 1 стакан |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
Горох промыть холодной водой и замочить на 5-6 часов.
Промыть и поставить вариться 20-30 минут.
Почистить и порезать картофель, добавить к гороху.
Почистить и порезать лук. Потереть на терке морковь
Копченые ребрышки порезать на небольшие кусочки.
На сковороде обжарить лук, добавить к нему морковь и порезанные ребра. Обжарить все вместе.
Добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить, можно добавить пару лавровых листочков и несколько горошин черного перца.
Проварить гороховый суп 5-10 минут.
При подаче в тарелку можно добавить свежую порезанную зелень укропа или петрушки.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15441-zelenyy-sup-so-shpinatom