Нежная говяжья печень
1
3
Рецепт очень вкусной и нежной говяжьей печени с луком.
Ингредиенты
| Для приготовления | |
|---|---|
| печень говяжья | 600 г |
| лук репчатый | 300 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
Приготовление
Печень помыть, снять пленку и порезать на куски.
Приготовить маринад. Яйцо вбить в глубокую тарелку или пиалу, чеснок выдавить через чесночницу, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Залить маринадом порезанную печень, хорошо перемешать и поставить её на 2 часа в холодильник.
Говяжью печень обвалять в муке.
Обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон по 3 минуты.
Лук порезать полукольцами. Обжарить отдельно на сковороде.
Добавить лук к печени, добавить немного воды и протушить 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15337-nezhnaya-govyazhya-pechen