Морковка по-корейски
0
1
Ингредиенты
| Для салата понадобится: | |
|---|---|
| морковь | 500 г |
| сахар | 1 ч.л. |
| соль | 2 щепотка |
| острый красный перец | 1 на кончике ножа |
| перец черный | 0,5 ч.л. |
| кориандр | 1 ч.л. |
| чеснок | 2 зубчик |
| лук репчатый | 1 шт |
| растительное масло | 50 мл |
| уксус 9% | 1,5 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Морковь натереть на специальной терке.
Добавить 1 ч. ложку сахара, 2, щепотки соли. Хорошо перетереть морковь руками.
Добавить острый красный перец на кончике ножа, черный молотый перец по вкусу, 1 ч. лодку кориандра, 2-3 зубчика измельченного чеснока.
Одну луковицу, нарезанную кубиками, обжариваем в 50 мл растительного масла до коричневого цвета.
Выливаем горячее масло через сито на морковь со специями, жареный лук выбрасываем.
Добавляем 1,5 ст. ложки 9％-го уксусу, всё хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем настаиваться в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15285-morkovka-po-koreyski