Салат с утиной грудкой и горчичной заправкой
0
1
Вкусный салат с уткой, горчичной заправкой, нежным сыром с голубой плесенью и другими яркими вкусовыми красками салата!
Ингредиенты
| грудка утиная | 300 г |
|---|---|
| груша | 1 шт |
| сыр с голубой плесенью | 50 г |
| листья салата | 40 г |
| руккола | 40 г |
| свекла | 40 г |
| Бекон | 50 г |
| орехи кедровые | 20 г |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| дижонская горчица | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Свеклу приготовить на пару. У утиной грудки удалить кожу, нарезать небольшими кусочками. Сковороду гриль (или обычную) раскалить, выложить кусочки и обжарить с двух сторон до румяного цвета.
Грушу, свеклу и сыр с плесенью нарезать небольшими кубиками.
В тарелку нарвать листья салата и рукколу, выложить грушу, свеклу, сыр, кусочки жареной утки.
Бекон нарезать на небольшие тонкие кусочки, обжарить на сильном огне до золотистого цвета, а затем выложить в салат (без жира выделившегося в процессе жарки). Посыпать кедровыми орешками.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15201-salat-s-utinoy-grudkoy-i-gorchichnoy-zapravkoy