Чечевичный суп с мятным йогуртом
0
2
Ингредиенты
| чечевица | 250 г |
|---|---|
| морковь | 2 шт |
| лук репчатый | 150 г |
| чеснок | 3 зубчик |
| карри | 3 ст.л. |
| куриный бульон | 2 л |
| кинза | 15 г |
| йогурт | 150 мл |
| мята | 10 г |
| базилик | 15 г |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Лук и морковь нарезать кубиком, чеснок пропустить через пресс. Обжарить в сковороде все ингредиенты вместе на растительном масле при среднем огне 20 минут, перемешивая.
В кастрюлю переложить содержимое сковороды, добавить чечевицу, перемешать и прогреть 5 минут. Затем залить куриным бульоном и добавить карри. Накрыть крышкой и варим 40 минут на медленном огне. Добавить соль (1,5 ч. л.).
Разлить суп по тарелкам.
В чашу блендера поместить йогурт с мятой, кинзой и базиликом. Измельчить погружным блендером. Заправлять тарелку супа ложкой йогурта.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15195-chechevichnyy-sup-s-myatnym-yogurtom