Томатный пирог (с помидорами черри)
0
0
Ингредиенты
| помидоры черри | 500 г |
|---|---|
| перец чили | 1 шт |
| чеснок | 2 зубчик |
| тимьян | 4 шт |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| крупнозернистая горчица | 3 ст.л. |
| сметана | 100 г |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| яйца | 2 шт |
| мука | 200 г |
| масло сливочное | 100 г |
| сыр твердый | 100 г |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Натереть на мелкой терке сыр, вбить 1 яйцо - перемешать. Добавить масло и муку перетереть смесь до состояния крошек. Убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 160°С. Помидоры вымыть, обсушить, выложить на противень, застеленный фольгой. Запекать 15 мин.
Из острого перчика удалить семена, мякоть измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Тимьян разобрать на листики. Соединить в миске помидоры, острый перец, чеснок, оливковое масло и листики тимьяна. Аккуратно перемешать.
Распределить тесто по разъемной форме для выпечки.
Смазать тесто горчицей и положить начинку из помидор.
Приправить солью и перцем.
В небольшой емкости взбить яйцо со сметаной и томатной пастой.
В разогретой духовке до 180°С, запекать 30 мин. Затем снизить температуру до 160°С и готовить еще 40 мин.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15139-tomatnyy-pirog-s-pomidorami-cherri