Пирог с грибами — киш лорен
0
1
Я уже говорила о своей безграничной любви к кишам
И вот снова не удержалась и приготовила его
но уже с новой начинкой
Это заливной пирог, но здесь хрустящее тесто, а начинка жидкая
Ингредиенты
| мука | 200 г |
|---|---|
| яйца | 4 шт |
| масло сливочное | 50 г |
| вода | 3 ст.л. |
| сыр | 150 г |
| шампиньоны | 500 г |
| лук репчатый | 120 г |
| сливки | 170 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Сложность
Средний
Перец, мускатный орех по 1/4 чайной ложки.
Размягченное масло выложите в миску, добавьте в него воду, соль (щепотка), разбейте яйцо (1 шт.). Все хорошо перемешайте.
Добавьте муку, замесите тесто. Уберите в холодильник.
Грибы вымойте, порежьте пластинками. Лук мелко порубите.
В сковороде на растительном масле, обжарьте лук с грибами, пока не выпарится вся жидкость. Затем посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем тесто и укладываем в форму для выпечки формируя борты. Выкладываем начинку.
Яйца (3 штуки) перемешать, добавить сливки и сыр натертый на мелкой терке. Перемешать и этой смесью залить грибную начинку.
Ставим пирог в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15108-pirog-s-gribami-kish-loren