Постный суп пюре из гороха
1
2
Ингредиенты
| лук репчатый | 120 г |
|---|---|
| сельдерей черешковый | 300 г |
| морковь | 1 шт |
| горох | 1 стакан |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Стакан гороха замочить в холодной воде на пять часов или на ночь.
Вымоченный горох залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить 1,5 часа на медленном огне.
Сельдерей нарезать, добавить к гороху и варить 20 минут
Репчатый лук и морковь нарезать небольшими кубиками, обжарить в сковороде на растительном масле на среднем огне 15 минут, перемешивая.
Обжарку переложить в суп, все вместе поварить 5 минут. Измельчить содержимое кастрюли погружным блендером в пюре. Посолить по вкусу (1-15 чайной ложки).
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15062-postnyy-sup-pyure-iz-gorokha