Суп пюре «Локро де папас»
0
2
Суп пюре «Локро де папас» — наивкуснейший суп из Эквадора
Ингредиенты
| куркума | 1/2 ч.л. |
|---|---|
| лук-порей | 150 г |
| чеснок | 3 зубчик |
| картофель | 1 кг |
| молоко | 300 мл |
| авокадо | 1 шт |
| фета | 100 г |
| петрушка | 15 г |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
В кастрюле смешать куркуму и растительное масло. Поставить на огонь нагреваться.
Лук порей нарезать кольцами. Добавить в кастрюлю и отправить туда очищенный чеснок. Готовим 5 минут на среднем огне.
Картофель нарезать и отправить в кастрюлю, залить водой (800 мл). Доводим до кипения и варим 20 минут.
По истечении времени, снимаем с огня и измельчаем погружным блендером.
Вливаем в суп молоко.
Разливаем суп по тарелкам. В каждую тарелку кладем очищенный и нарезанный на дольки авокадо, выкладываем по чайной ложке сыра фета и немного петрушки.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15058-sup-pyure-lokro-de-papas