Маринованные шампиньоны (вешенки)
2
10
Очень простой и быстрый способ сделать маринованные грибы дома. Рецепт подходит для шампиньонов и вешенок. Грибочки получаются очень хрустящими, маринад вкусный и сбалансированный.
Ингредиенты
| Шампиньоны или вешенки | 500 г |
|---|---|
| Вода | 5 ст.л. |
| Растительное масло | 3 ст.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Уксус 6% | 2 ст.л. |
| Черный перец | 10 горошин |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Горчица французская зернами | 1 ст.л. (по желанию, можно и без) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1. Грибы помыть и почистить. Залить водой и варить до готовности 10-15 минут. Если шампиньоны крупные, можно разрезать пополам.
2. Слить всю жидкость. К грибам добавить воду, растительное масло, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, уксус, чеснок, разрезанный на четвертинки.
3. Проварить 3 минуты после закипания. Дать полностью остыть и поставить грибы в холодильник на 3-4 часа до полного охлаждения.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14942-marinovannyye-shampinony-veshenki