Печеночный паштет
0
0
Отличная замена колбасе на завтрак. Так же можно подавать на праздничный стол в качестве закуски.
Ингредиенты
| Печень говяжья | 350 г |
|---|---|
| Масло растительное | 1 ст.л. |
| Лук репчатый (среднего размера) | 1 шт |
| Морковь (среднего размера) | 1 шт |
| Яблоко (среднего размера) | 1 шт |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Смесь перцев | 1/2 ч.л. |
| Мускатный орех | 1/2 ч.л. |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Яйцо (вареное) | 1 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
На разогретую сковороду добавить 1 ст. л. растительного масла. Затем выложить 1 нарезанную луковицу, 1 тертую морковь. Обжарить 2-3 минуты. Выложить 1-2 зуб. измельченного чеснока. Затем - 350 гр. нарезанной говяжьей печени. Слегка обжарить.
Добавить 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца и 1/2 ч. л. мускатного ореха. Тушить под крышкой 5-7 минут.
Затем добавить 1 нарезанное яблоко. Тушить под крышкой еще 7-10 минут.
Слегка остудить. Переложить в блендер. Добавить вареное яйцо и 1 ч. л. горчицы. Измельчить в однородную массу.
Переложить в стеклянную посуду. Охладить.
Хранить в холодильнике, не более 5 дней.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14927-pechenochnyy-pashtet