Немецкий суп «Пихельштайнер»
2
9
Знаменитый немецкий суп, входящий в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В Регене (город в Баварском лесу), граждане ежегодно встречаются с 1874 по понедельникам, чтобы поесть этот суп вместе!
Ингредиенты
| говядина | 250 г |
|---|---|
| свинина | 250 г |
| тимьян сушеный | 1 ч.л. |
| розмарин сушеный | 1 ч.л. |
| масло оливковое | |
| паприка | 1 ст.л. |
| перец черный | 1/3 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| морковь | 300 г |
| лук репчатый | 150 г |
| чеснок | 5 зубчик |
| картофель | 400 г |
| сельдерей черешковый | 350 г |
Общая информация
Приготовление
Говядину и свинину нарезать кубиками.
В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло и отправить жариться мясо, посыпав тимьяном и розмарином, паприкой, посолить и поперчить. Готовить 15 минут на среднем огне, перемешивая.
Морковь, картофель и лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками. Так же нарезать сельдерей, отправить все в кастрюлю и залить водой (1 л). Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 1 час на среднем огне.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14923-nemetskiy-sup-pikhelshtayner