Английский пастуший пирог
0
4
Классическое блюдо британской кухни — Английский пастуший пирог
Ингредиенты
| картофель | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 150 г |
| морковь | 100 г |
| говяжий фарш | 500 г |
| помидор | 400 г |
| кукуруза консервированная | 3 ст.л. |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| сыр полутвердый | 200 г |
| масло сливочное | 60 г |
| яйца | 1 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| сметана | 150 г |
| масло оливковое |
Общая информация
Картофель очистить, варить до готовности.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в сковороде на оливковом масле 10 минут на среднем огне.
В сковороду добавить фарш, соль (1 ч. л.), перец (1/2 ч. л.) – перемешать. Готовить 15 минут на среднем огне под крышкой.
Помидоры нарезать кубиками, смешать с кукурузой и томатной пастой. Добавить в сковороду, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20 минут.
Форму смазать оливковым маслом, выложить содержимое сковородки. Посыпать тертым сыром (100 гр).
В отваренный горячий картофель отправить кусочек сливочного масла, измельчить до состояния пюре. Вбить яйцо, перемешать, добавить муку – перемешать. Выложить на сыр.
На картофель выложить сметану, посыпать сыром (100 гр).
Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14857-angliyskiy-pastushiy-pirog