Торт с рикоттой и сливами

Муку соединить с солью (1/5 ч.л.), добавить сахар (50 гр), ванильный сахар, сливочное масло, яйцо (1 шт.), вода (2 ст. л.). Замесить тесто и поставить в холод на 30 минут.

Форму для выпечки застелить бумагой. От теста отрезать 1/3 часть, убрать ее в морозильную камеру на 10 минут. Остальное тесто распределяем по дну формы.

В отдельной тарелке готовим начинку. Рикотта + яйцо (1 шт.) + сахар (50 гр) + пудинг + сливки – перемешать. Сливы очистить от косточки и нарезать на кусочки, перемешать.

Выложить начинку на тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Достаем тесто и морозилки, натираем на терке поверх начинки.
Выпекаем торт 50 минут.
Остужаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на 2 часа.