Курник с курицей и картошкой
1
6
Ингредиенты
| Для начинки | |
|---|---|
| грудка куриная | 250 г |
| картофель | 5 шт |
| лук репчатый | 200 г |
| петрушка | 20 г |
| Для теста | |
| масло сливочное | 90 г |
| мука | 2 стакана |
| яйца | 1 шт |
| разрыхлитель теста | 2 г |
| сметана | 1 ст.л. |
| кефир | 100 мл |
Общая информация
Лук и картофель нарезать кубиками. Обжарить на растительном масло 15 минут на среднем огне.
Курицу нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду к луку с картофелем, обжариваем на среднем огне 10 минут.
Петрушку мелко нарезать и добавить в сковороду к обжаренным продуктам, посолить и поперчить, перемешать.
Готовим тесто. Сливочное масло соединить с мукой и разрыхлителем перетереть в крошку. Добавить сметану и кефир - перемешать. Тесто завернуть в пленку и отправить в холод на 1 час.
Тесто разделить на 2 части. раскатать. Форму застелить бумагой, смазать растительным маслом. На дно уложить 1 слой теста, выложить начинку и застелить вторым слоем теста, края склеить между собой.
Смазать наш курник желтком и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14728-kurnik-s-kuritsey-i-kartoshkoy