Тыквенные маффины с сыром
15
48
Закусочный вариант тыквенных маффинов с приятной перчинкой и хрустящей сырной корочкой 
Ингредиенты
| тыквенное пюре | 1/2 стакана |
|---|---|
| йогурт (сметана) | 2 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| масло растительное (без запаха) | 30 г |
| мука | 1 стакан |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| перец красный жгучий (по желанию) | 1 щепотка |
| перец черный | 1 щепотка |
| соль | 1/2 ч.л. |
| сахар коричневый | 1 ст.л. |
| сыр полутвердый | 100 г |
| тыквенные семечки | 2 ст.л. |
Общая информация
Разогреть духовку до 190 градусов.
Смешать венчиком тыквенное пюре с йогуртом до однородного состояния. Добавить яйцо и растительное масло и снова взбить до однородности.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром.
Сыр натереть на средней терке.
Постепенно добавить мучную смесь к тыквенно-йогуртной, перемешать, добавить 3/4 сыра.
Разлить тесто по формочкам. Посыпать оставшимся сыром и тыквенными семечками.
Выпекайте ок. 25 минут до золотисто-коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 10 минут, а затем выньте. Можно подавать теплыми.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14702-tykvennyye-maffiny-s-syrom