Печенье "Конвертики" с абрикосами
7
43
Ингредиенты
| мука | 350-400 г |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 2/3 стакана |
| сметана (20%) | 2 ст.л. |
| яйцо | 2 шт |
| цедра лимона | 1 ч.л. |
| для начинки | |
| абрикос | 300 г |
| сахар | 2-3 ст.л. |
| корица | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
2 яйца взбить с сахаром до белой пены.
Добавить растопленое масло, сметану и цедру лимона, взбивать массу до увеличения в объеме. Постепенно добавляя просеянную муку, вымесить тесто.
Абрикосы порезать небольшими брусочками, присыпать сахаром и корицей, перемешать.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4мм., разрезать на прямоугольники. На каждый прямоугольник теста положить по 1 чайной ложке начинки.
Смазать края теста взбитым яйцом и сформировать конвертик.
Выпекать при температуре 200 С до золотистого цвета. Готовые конвертики уложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14625-pechenye-konvertiki-s-abrikosami