Французское пирожное с безе
6
43
Это очень нежное и вкусное пирожное с безе.Рецепт взят с сайта NatashasKitchen.com
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| масло сливочное (несоленое, комнатной температуры) | 200 г |
| сахар | 2 ст.л. |
| мука | 500 мл (2 cups |
| сода | 1 ч.л. |
| желток | 2 шт |
| сметана | 2 ст.л. |
| для безе | |
| белок | 2 шт |
| сахар | 150 г (3/4 cup) |
| а также | |
| сахарная пудра для посыпки | |
| пергаментная бумага | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сначала включаем духовку на 350˚F
1. Миксером смешиваем масло с сахаром,не долго,лишь бы чтоб только перемешалось
2. Смешиваем муку с содой (соду не гасить! !! ) и просеиваем через сито к маслу
3. Добавляем туда сметану и два желтка
Все хорошо перемешиваем,тесто получается мягким,не прилипает к рукам и к стенкам посуды.Берем его,завернув в кулечек или пергаментную бумагу, и ложим ненадолго,минут на 10 в холодильник,пока делается безе.
4. Делаем безе.Смешиваем сахар с белками и хорошенько взбиваем до устойчевых "ПИков"
5. Берем пергаментную бумагу и раскатываем тесто,помагая руками разравнивать
6.Сверху размазываем безе и при помощи бумаги скручиваем его,как рулет
7. Потом режем его на кусочки шириной примерно полтора-два см и вылаживаем на противень с бумагой (смазывать ничем не нужно)
8. Ставим в духовку на 15-20 минут,ориентируйтесь по духовке,чтоб пирожные стали золотистого цвета
Остужаем их и посыпаем сахарной пудрой. 
Веселых вам праздников. 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14596-frantsuzskoye-pirozhnoye-s-beze