Курица по-итальянски с овощным рагу
15
33
Предлагаю вам попробовать очень простое и быстрое в приготовлении блюдо! Выходит вкусно, сочно, ароматно и хлопот по минимуму! И мясо и гарнир разом 
Ингредиенты
| куриные голени | 4 шт |
|---|---|
| баклажан | 1 шт |
| помидор | 2 шт (средних) |
| луковица | 1 шт (большая) |
| чеснок | 2 дольки |
| зеленый базилик | 1 пучок |
| соль, перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 1-2 ст.л. |
| багет для подачи (по желанию) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
В сковороде разогреть растительное масло. У куриных голеней удалить нижние хрящевые части и снять кожу. Сдобрить солью и перцем и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
Тем временем подготовить овощи: лук и чеснок мелко нарубить, баклажан и помидоры нарезать кубиком 1х1 см.
Добавить к куриным голеням сначала лук и чеснок, обжарить 5-7 минут, далее добавить баклажаны и помидоры, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. По необходимости подлить воды, если сока покажется мало. В конце посолить, добавить свежемолотый перец и мелко нарезанный базилик. Перемешать, снять с огня и дать настояться готовому блюду несколько минут. При подаче посыпать свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14511-kuritsa-po-italyanski-s-ovoshchnym-ragu