Куриная грудка в баклажановой икре
2
2
Куриная грудка- замечательный диетический продукт, только слегка суховата- если её запечь, или просто отварить. Предлагаю приготовить её вместе с баклажановой икрой в мультиварке. У нас получается необычно нежное и сочное блюдо
Ингредиенты
| грудка куриная | 2 шт |
|---|---|
| лук белый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| баклажан | 2 шт |
| помидор | 2 шт |
| перец болгарский | 2 шт |
| Соль, перец | |
| растительное масло | 5 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Баклажаны моем, удаляем хвостики, режем крупными кубиками, перекладываем в глубокую миску и щедро солим , что бы баклажаны отдали горький сок.
Лук , перец и морковь чистим, режем мелкими кубиками и перекладываем в чашу мультиварки. Добавляем растительное масло, и включаем программу "тушение"
Куриную грудку моем, удаляем кожу, режем кусочками и закладываем в чашу. Помидоры на пять минут заливаем кипятком, затем сливаем воду, помидоры чистим от шкуры, режем кубиками и перекладываем в чашу мультиварки . С баклажанов сливаем горький сок, и добавляем к остальным ингридиентам. Блюдо солим, перчим, при желании добавляем специи, перемешиваем.
Закрываем мультиварку крышкой. Ждём сигнал окончания программы.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14474-kurinaya-grudka-v-baklazhanovoy-ikre