Картошка, запеченная с овощами
8
18
Ингредиенты
| картофель | 300 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| морковь | 2 шт (средние) |
| грибы | 200 г |
| помидор | 100 г |
| петрушка | 1 пучок |
| подсолнечное масло | |
| соль и перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-4
Приготовление
Очистить картошку, порезать её кружочками. Лук и морковь очистить и крупно порезать. Помидоры нарезать кружочками, грибы - пластинками.
Налить в огнеупорную посуду немного растительного масла, выложить картошку и запекать 15 минут. Добавить лук и морковь и готовить ещё 10 минут. В самом конце добавить грибы и помидоры и запекать ещё 10 минут. Время приготовления может и увеличиться, в зависимости от духовки.
Затем посолить, поперчить и посыпать блюдо крупно нарубленной петрушкой. Подавать можно и с небольшим количеством майонеза, на любителя.
Приятного аппетита! !
Рецепт от Петру Скалецки 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14324-kartoshka-zapechennaya-s-ovoshchami