Салат "Ёжик"
12
43
Ингредиенты
| вареного куриного филе | 300 г |
|---|---|
| яиц, сваренных вкрутую | 5 шт |
| горошек зеленый | 200 г |
| вареные картофелины | 2 шт |
| чеснок | 3 зубчика |
| сыр | 100 г |
| майонез | |
| маслины без косточек (для украшения) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Куриное филе мелко порезать, картофель натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке в разные тарелки. Половину сыра натереть на мелкой терке, половину - на крупной.
Смешать куриное филе, желтки, горошек (отложить 3 горошинки для украшения), картофель, чеснок, сыр, тертый на крупной терке, заправить майонезом
и выложить на блюдо в виде ёжика.
Отдельно смешать тертые на мелкой терке сыр и белки, заправить майонезом
и равномерно покрыть этой смесью ёжика.
Из разрезанных на тонкие полоски маслин сделать ёжику иголки. Из отложенных горошин - носик и глазки.
Блюдо с ёжиком можно украсить зеленью петрушки, поместив тем самым нашего ёжика на лесную полянку, можно положить на спинку небольшой грибочек или поставить рядом елочку из укропа.
Одним словом, есть простор для Вашей фантазии...
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14280-salat-yezhik