Пирожки с тыквой в сметане
11
49
Всем привет. Захотелось мне приготовить что-то с тыквы и, поискав в инете, я нашла вот такой интересный рецепт.
Ингредиенты
| мука | 250-300 г |
|---|---|
| кефир | 1 стакан |
| сметана | 150-200 г |
| тыква | 300 г (уже очищенной) |
| луковица | 1 шт |
| сода | 1/2 ч.л. |
| соль | |
| черный перец молотый | |
| сахар | 1 ч.л. |
| растительное масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
Из муки,соли на кончике ножа и кефира+ сода замесить тесто.
Для начинки обжарить до мягкости лук, добавить натертую на крупной терке тыкву, посолить, поперчить и все немного обжарить пока тыква не начнет менять цвет.
Тесто раскатать тонко и вырезать кружочки. На серединку класть начинку, вторым кружочком накрыть и прижать края(я прижимала вилкой).
Пока делаете пирожки, на плите разогреть сковородку без масла и обжаривать готовые пирожки слегка с двух сторон. Складывать в отдельную посудину.
Уже обжаренные пирожки сложить в форму для запекания смазанную маслом. Обильно залить сметаной. Я брала 15%. Чем больше сметаны тем они вкуснее.
Запекать при 190-200 градусах до румяной корочки.
От себя хочу добавить что в начинку к тыкве можно добавить немного фарша, но они и так очень вкусные. Пробуйте, угощайте родных.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14115-pirozhki-s-tykvoy-v-smetane