Закуска из баклажанов
0
6
Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить отличную закуску из баклажанов! Это сытно, просто и очень вкусно!!!
Ингредиенты
| баклажаны | 400 г |
|---|---|
| яйца | 2 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| соль - по вкусу | |
| помидор | 2 шт |
| сметана | 2 ст.л. |
| укроп - по вкусу | |
| чеснок по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
1) Баклажаны нарезать на тонкие кружочки и отбить молотком, это делается для того, чтобы баклажаны можно было легче сложить пополам после обжарки.
2) В тарелку разбить 2 яйца, посолить и вилкой слегка взбить.
3) Каждый кусочек обмакнуть в муку и в яйца. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. Снять на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
4) Соус. Смешать сметану, соль, сушеный чеснок или свежий, пропущенный через пресс и рубленый укроп. Сметану можно заменить майонезом.
5) Обжаренные баклажаны смазать приготовленным соусом (примерно 1 ч.л.), сверху 2 ломтика помидор. Сложить баклажан пополам. Таким образом приготовить все баклажаны. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14108-zakuska-iz-baklazhanov