Отбивные с баклажаном и сыром
11
43
Вкусное, сытное блюдо , которое можно подавать и без гарнира.
Мясо получается сочное и отлично гармонирует с овощами 
Ингредиенты
| филе свинины | 300 г |
|---|---|
| баклажан | 1 шт |
| майонез | 2 ст.л. |
| сыр твердый | 50 г |
| помидор | 2-3 шт |
| растительное масло | |
| соль | по вкусу |
| молотая паприка | по вкусу |
| смесь сушенных трав ( у меня сельдерей, петрушка и укроп) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Баклажан нарезать кружочками и посолить. Отложить в сторонку.
Мясо отбить , как на отбивные. Посолить и поперчить.
С баклажан слить сок, промыть и слегка отжать. Обжарить с двух сторон и выложить на бумажное полотенце.
Помидоры нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.
На противень, смазанный растительным маслом, выложить отбивные, присыпать их паприкой и травами, сверху уложить кружочки баклажана,смазать майонезом, кружочки помидоров.тоже слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 30 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14102-otbivnyye-s-baklazhanom-i-syrom