Французский сырный хлеб
3
3
Простой и очень удачный рецепт французского сырного хлеба. Готовится он достаточно просто, а получается мягким, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты
| дрожжи | 25 г |
|---|---|
| соль | 0.5 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| вода | 220 мл |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| мука | 450 г |
| сыр | 150 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Сыр натрите на не крупной терке.
Свежие дрожжи раскрошите в миску, добавьте к ним соль. Перетрите дрожжи с солью, постепенно они начнут менять свою консистенцию и станут жидкими.
Добавьте оливковое масло и сахар, перемешайте.
Постепенно просеивая муку, замесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Порциями вмешайте в тесто натертый сыр.
Руками из колобка теста сформируйте лепешку. Проделайте на ней косые надрезы.
Переложите лепешку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если не уверены в качестве бумаги, лучше немного смазать ее растительным маслом. Накройте хлеб полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-60 минут подходить.
Подошедший хлеб отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.
Проверить готовность хлеба можно либо при помощи зубочистки (она должна выходить из теста сухой), либо постучать по хлебу (должен издаваться глухой звук)
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14088-frantsuzskiy-syrnyy-khleb