Орзотто (перлотто) с вялеными томатами
4
7
Ингредиенты
| перловка (отварная) | 150 г |
|---|---|
| луковица | 1 шт (средняя) |
| чеснок | 2 зубчика |
| вяленые помидоры | 10 шт |
| соль | |
| свежемолотый черный перец | |
| масло оливковое | |
| тимьян |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Перловку хорошо промыть до прозрачной воды, замочить в воде на 2-3 часа. Далее, воду слить, промыть крупу еще раз, отварить.
Луковицу мелко нарезать, чеснок порубить и обжарить в сотейнике на оливковом масле около 5 минут. Добавить перловку, налить около 50 грамм горячей воды, посолить и протушить около 10 минут. Перемешать, добавить помидорки, прогреть около 3 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец. Перемешать и подавать как самостоятельное блюдо. Для тех, кто не постится, можно присыпать его сыром по вкусу при подаче.
Очень вкусное блюдо 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14042-orzotto-perlotto-s-vyalenymi-tomatami