Хрустящие куриные стрипсы
3
7
Всем большой привет! Сегодня готовим куриные стрипсы - это нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Они очень похожи на классические нагетсы, главным отличием является то, что они более полезны, так как готовятся не во фритюре, а в духовке. Мясо запечатывается, благодаря панировке. Внутри сочное, снаружи хрустящее.
Ингредиенты
| куриная грудка | 800 г |
|---|---|
| чеснок | 1-2 зуб |
| хмели-сунели | 1/3 ч.л. |
| соль - по вкусу | |
| черный перец - по вкусу | |
| Для панировки | |
| мука | 60 г |
| хлопья кукурузные | 100-120 г |
| сухари панировочные | 100-120 г |
| яйца | 2-3 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Куриное филе или другую часть курицы нарезать вдоль на полоски. Посолить и поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели, измельченный чеснок. Все перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить промариноваться минимум на 30 минут, лучше на 2-3 часа.
Для панировки яйцо взболтать вилкой. В отдельной удобной емкости смешать панировочные сухари и кукурузные хлопья для хрустящей корочки.
Полоски мяса обмакнуть в муке, затем в яйце и в хрустящей панировке.
Полоски мяса разложить на противне, устланном пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать в заранее разогретой духовке до 200*С на среднем уровне 20 минут. Подавать можно с любым соусом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14040-khrustyashchiye-kurinyye-stripsy