Пирог из лаваша с курицей и грибами
8
17
Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы и грибов, ароматная заливка – все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус. Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, чтобы убрать мучной вкус.
Ингредиенты
| Диаметр формы 22 см. Основа пирога: | |
|---|---|
| лаваш | 2 листа размером 26 |
| сливочное масло | 30 гр |
| Начинка: | |
| Куриное мясо | 300 гр |
| шампиньоны | 300 гр |
| лук | 130 гр |
| сыр | 100 гр |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль, черный перец | по вкусу |
| Заливка: | |
| молоко | 200 гр |
| мука | 130 гр |
| яйцо куриное | 2 шт |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| орех мускатный | 0,25 ч.л. (обязатель |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
1. Грибы, курицу и лук нарезать кубиком. Обжарить лук до золотистости, грибы жарить – 10 минут, курицу – 1 минуту.
2. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.
3. Для заливки смешать все ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
4. Лаваш смазать сливочным маслом с 2 сторон. Выложить в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию.
5. Смешать грибы, лук и курицу, добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра. Выложить начинку, залить заливкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.
6. Готовому пирогу дать постоять в форме 10-15 минут, достать из формы, украсить зеленью и подавать к столу.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14001-pirog-iz-lavasha-s-kuritsey-i-gribami