Запеканка из кабачков
1
3
Огромное количество рецептов из кабачков, которые уже знают и любят практически все. Хочу поделиться еще одним интересным рецептом запеканки из кабачков. Подойдет как самостоятельное блюдо, так и в добавок к другим блюдам.
Ингредиенты
| Кабачки | 400 г |
|---|---|
| Твердый сыр | 150 г |
| Колбаса докторская | 150 г |
| Яйца | 2 шт |
| Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец | по вкусу |
| Мука | 150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
У кабачков отрезаем попки и натираем на крупную терку. В чашу к натертым кабачкам добавляем соль и тщательно перемешиваем. Благодаря соли кабачки выделяют много сока и его нужно отжать. Сок нам не понадобится. На крупной терке натираем сыр. Колбасу нарезаем на тоненькие маленькие кубики. К кабачкам добавляем сыр, колбасу, взбитые яйца. Также сюда натираем на мелкой терке чеснок. Это все тщательно перемешиваем. Сюда же добавляем перец по вкусу и просеиваем муку. Все хорошо перемешиваем. Массу, которая у нас получилась, выкладываем на слегка смазанный противень. Разравниваем и ставим в разогретую до 200° духовку на 40 минут. Приятного аппетита!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13891-zapekanka-iz-kabachkov