Чизкейк Нью-Йорк. Классический рецепт
0
9
Чизкейк - очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Я предлагаю приготовить его самому в домашних условиях, а как это сделать правильно я подскажу.
Ингредиенты
| Основа | |
|---|---|
| Печенье Савоярди | 20 шт |
| Расстопленное сливочное масло | 3-5 ст. л. |
| Сырная масса | |
| Сыр Филадельфия или маскарпоне | 1 кг |
| Яйца | 4 шт |
| Сахар | 250 мл |
| Сметана | 250 мл |
| Ванильный сахар | |
| Мука | 3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 40 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Кухня
Для приготовления основы необходимо измельчить палочки Савоярди в мелкую крошку и соединить с маслом. Высыпать на дно формы и равномерно распределить, немного прессуя ладонью.
Сырная масса готовится следующим образом:
1) В сливочный сыр добавьте сахар и ванильный сахар;
2) Потом вмешайте сметану;
3) Затем добавьте просеянную муку;
4) Заключительное действие - добавление яиц по одному.
Полученную массу перемешиваем и выливаем на основу.
Выпекаем при температуре 150 градусов, режим верх-низ, 1 час 20 минут.
Готовый чизкейк охлаждаем в холодильнике всю ночь
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13876-chizkeyk