Маринад шашлыка №1
1
2
Вкусы у нас в семье разные и маринады делаем соответственно разные. Порой даже не сойдясь во вкусах на текущий момент каждый маринует себе мясо сам. Один из вариантов маринадов сейчас покажу. Данный маринад предназначен для баранины, но и свинина получается в нем отлично. В основном в нем сохраняется вкус мяса с нотой зелени!
Ингредиенты
| Шашлык | |
|---|---|
| свинина | 1 кг |
| лук репчатый | 4 шт |
| помидор | 2 шт |
| укроп | 1 пучок |
| кинза | 1 пучок |
| соль | 1 шт |
| перец черный | 1 шт |
| вода газированная | 1 л |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Режем лук, режем помидоры, крошим укроп и кинзу.
Складываем все в чашку.
Я люблю шашлык большими кусками, потому крупно и желательно равномерно нарезаем масо и отправляем тоже в чашку.
Добавляем по вкусу соль и перец.
Заливаем минеральной водой.
Берем мужскую руку и хорошенечко все мнем. Ни какой жалости. Все должно пропитаться и дать соки.
Час стоит, пока разожгем угли.
Минут 10 - 15 на углях.
Выкладываем лаваш, на него мясо и украшаем овощами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13834-marinad-shashlyka-no1