Курица с морковью и зеленым горошком
3
8
Сочное, ароматное блюдо из доступных продуктов. Очень вкусно с нейтральной кашей, отварной картошкой или пюре.
Ингредиенты
| мясо курицы (у меня филе бедра) | 600 |
|---|---|
| морковь крупная | 1 шт |
| горошек зеленый (можно консервированный или замороженный) | 300 г |
| овощной бульон или вода | 120 мл |
| сливки или сметана 15-20% | 150 мл |
| мука | 1 ч.л. |
| крахмал | 1 ч.л. |
| паприка молотая | |
| зелень петрушки | |
| соль, перец |
Общая информация
На разогретой глубокой сковороде обжарить кусочки курицы до румяной корочки. Добавить морковь, нарезанную кубиками, и обжарить еще пару минут. Добавить паприку, бульон, довести до кипения и потушить под крышкой 20-30 минут.
С горошка слить жидкость (если используете консервированный) и добавить к мясу. Перемешать и дать покипеть пару минут.
*Если горошек замороженный, то его следует добавить в середине тушения.
Сливки или сметану смешать с крахмалом и мукой, посолить и поперчить. Добавить в сковороду, перемешать и прокипятить около минутки. Добавить петрушку, накрыть крышкой и отставить с огня.
*Можно приготовить и куриным филе, тогда тушить достаточно 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13814-kuritsa-s-morkovyu-i-zelenym-goroshkom