Печенье «Кофейные зерна»
1
2
Вкусное кофейно-шоколадное печенье в форме кофейных зернышек – идеальный вариант для дружного чаепития.
Ингредиенты
| мука | 220 г |
|---|---|
| масло сливочное | 60 г |
| желток яичный | 2 шт |
| кофе | 2 ст.л. |
| сметана | 30 г |
| сахарная пудра | 120 г |
| какао | 25 г |
| соль | щепотка |
| разрыхлитель теста | 0.5 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышности.
Добавьте 2 желтка и повторно взбейте.
Добавьте крепко заваренный кофе и сметану, еще раз взбейте.
Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Положите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут
Отделите от теста маленький кусочек, размером с вишню, и сформируйте его в шарик. Шарик немного раскатайте между ладонями, придавая ему более вытянутую форму.
Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом. По центру при помощи зубочистки проделайте в печенье бороздку.
Выпекайте печенье 10-15 минут (зависит от размера печенья) при 190 градусах.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13763-pechenye-kofeynyye-zerna