Мясо по-летнему
5
10
Доброго настроения!
Летом хочется чего то не хлопотного,вкусного и холодного.
Предлагаю "Мясо по-летнему"!
Ингредиенты
| Мясо (не жирная свинина,курица,телятина) | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 3 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| л.лист и специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| Для маринада | |
| вода | до 50 мл |
| сахар | 1 ст.л. |
| сок лимона | 1 ст.л. |
| уксус бальзамический или яблочный | 1 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| масло оливковое | 3-4 ст.л. |
| перец и специи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Самое жаркое в нашем деле-это отварить мясо до готовности.При варке добавим одну луковицу,л.лист,ну,ещё на ваш вкус.Бульон я не солю,так как его замораживаю небольшими порциями и использую потом.
Если варим свинину,как в моём случае,то потребуется 45-50 минут для варки.
Так же для телятины.
Куриную грудку варим меньше.
Даём остыть мясу в бульоне.
Готовим маринад из всех составляющих.Размешиваем его,что бы растворились соль и сахар.
Готовое мясо нарезаем на пластинки.
Лук нарезаем полукольцами.
Перец маленькими кубиками.
В ёмкость укладываем слоями мясо,лук и перец.
Заливаем маринадом,хорошенько встяхиваем ёмкость.
Оставляем в холодильнике как минимум на 6 часов,лучше на ночь.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13732-myaso-po-letnemu