Гратен из молодого картофеля под сырной корочкой
2
3
Очень вкусный, аппетитный молодой картофель под сырным соусом, с ароматными приправами и румяной корочкой из сыра бри - отличная идея для пикника. Готовится быстро и просто, можно приготовить дома в формочках из фольги и взять с собой на природу. Отдыхайте вместе с #МахеевъНаПрироде.
Ингредиенты
| Для картофельного гратена: | |
|---|---|
| картофель | 500 г |
| опята | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| масло оливковое | 4 ст.л. |
| сыр полутвердый | 100 г |
| сыр бри | 130 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| соль | 1 щепотка |
| свежемолотый перец | 1 щепотка |
| паприка | 1 щепотка |
| кардамон | 1 щепотка |
| базилик | 3 веточки |
| соус сырный ТМ "МАХЕЕВЪ" | 4 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Кухня
В сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем до золотистого цвета нарезанный полукольцами репчатый лук (я взяла молодую луковицу).
Опята промываем и добавляем к луку, солим и перчим по- вкусу, добавляем паприку и кардамон, перемешиваем и жарим под крышкой до полного испарения влаги- 5- 7 минут.
Молодой картофель очищаем, нарезаем пластинками, выкладываем в кастрюлю с водой, солим, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 2- 3 минуты. Затем воду сливаем и даем картофелю немножко остыть.
Приготовим сырный соус. В глубокую чашку насыпаем натертый на мелкой терке полутвердый сыр, добавляем измельченный зубчик чеснока, 4 стол. ложки сырного соуса ТМ "МАХЕЕВЪ", перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем часть долек картофеля.
Затем в каждую форму выкладываем все грибы.
Поверх грибов выкладываем часть сырного соуса.
Затем выкладываем оставшиеся дольки картофеля.
Поверх картофеля выкладываем оставшийся сырный соус.
Сыр бри нарезаем тонкими полосками и выкладываем поверх сырного соуса в каждую форму. Запекаем картофель в заранее разогретой духовке при температуре 180*С- 20- 25 минут.
Подаем сразу же, пока горячий, украсив веточкой свежего базилика. Приятного аппетита, всегда радостного настроения и хорошей погоды!!!
Сделайте свои блюда еще вкуснее с ТМ "МАХЕЕВЪ", 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13667-graten-iz-molodogo-kartofelya-pod-syrnoy-korochkoy