Салат с молодым картофелем
0
1
В сезон молодого картофеля, едим его практически ежедневно. Жареный, вареный, со сметаной и укропом. Да мало ли различных рецептов... А я предлагаю вам, совершенно новый вкус молодого и очень мелкого картофеля. Не проходите мимо такой картошечки на рынке. Это очень вкусно.
Ингредиенты
| картофель молодой | 500 г |
|---|---|
| перец болгарский | 0,5 шт. |
| перец острый | 0,25 шт. |
| маслины,оливки | 20 шт. |
| зеленый лук | 2-3 стебля |
| масло оливковое | 2 ст. л. |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| горчица с зернами | 1 ч. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| листья салата | |
| молодой сыр | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Молодой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду и оставить чтоб картофель остыл.
Болгарский перец нарезать соломкой а острый перец нарезать мелко. Добавить к картофелю.
Оливки можно брать без косточек, ч же приобрел с косточками, так как они очень жирненькие и вкусные были. Удаляю из них косточки и добавляю к картофелю с перцем.
Зеленый лук нарезать мелко и добавить к остальным ингредиентам.
Добавить горчицу,соевый соус и оливковое масло. Перемешать.
Листья салата нарвать произвольно в тарелку. Поверх листьев выложить салат. Молодой сыр нарезать на мелкие кубики и посыпать сверху.
Вкусный и очень полезный салат готов. Приятного аппетита. Как готовлю такой салат, можете посмотреть в видео. СПАСИБО.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13595-salat-s-molodym-kartofelem