Сливочный сыр в домашних условиях
0
3
Приготовить вкусный сливочный сыр в домашних условиях проще, чем могло показаться.
Ингредиенты
| кефир | 500 мл |
|---|---|
| молоко | 1 л |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сок лимонный | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Молоко нагрейте в кастрюле, добавьте соль и сахар. Доведите молоко до кипения.
В отдельной посуде нагрейте кефир до теплого состояния.
Влейте кефир в молоко, помешивая доведите до кипения.
В глубокую миску положите сито, застелите его 5-6 слоями марли.
Переложите на марлю отделившуюся сыворотку. Концы марли завяжите, получившийся мешочек подвесьте, чтобы с него стекла лишняя влага минут на 40.
Яйцо взбейте с лимонным соком.
Смешайте яичную смесь с творожной и перебейте погружным блендером до однородности.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13583-slivochnyy-syr-v-domashnikh-usloviyakh