Шампиньоны, фаршированные кускусом
3
2
Очень оригинальное, сытное, вкусное блюдо для пикника. Быстрое и простое в приготовлении. Можно импровизировать и начинять шампиньоны теми продуктами, которые есть под рукой, добавляя свои любимые специи. Фаршированные шампиньоны можно завернуть в фольгу, и в дальнейшем разогреть на решетке гриля, тогда блюдо получится с дымком! Готовьте свои любимые блюда вместе с #МахеевъНаПрироде.
Ингредиенты
| Для шампиньонов: | |
|---|---|
| шампиньоны королевские | 500 гр |
| кускус | 50 гр |
| вода | 50 мл |
| лук-порей | 30 гр |
| соль | 1 щепотка |
| свежемолотый перец | 1 щепотка |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| зелень петрушки, укропа | 3 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчик |
| сулугуни копченый | 50 г |
| соус сметанный с грибами ТМ "МАХЕЕВЪ" | 5 ст.л. |
| вино розовое полусухое | 30 мл |
| грудка курицы | 50 гр |
| кардамон | 1 щепотка |
| орех мускатный | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Кухня
Шампиньоны моем, удаляем ножки и вынимаем мякоть из шляпок.
Кускус заливаем кипятком, перемешиваем, накрываем крышкой или кухонным полотенцем и оставляем на 10 минут чтобы кускус стал однородным.
В сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем нарезанный кружочками лук- порей, в течении 5- 7 минут.
Добавляем нарезанные маленькими кубиками куриную грудку, перемешиваем и жарим еще 5 минут.
Добавляем в сковороду кускус, перемешиваем.
Добавляем зелень укропа и петрушки, всыпаем натертый на крупной терке сыр сулугуни, солим и перчим по- вкусу, добавляем специи, хорошо перемешиваем.
Приготовим ароматный соус. В небольшую миску выкладываем соус сметанный с грибами ТМ "МАХЕЕВЪ", добавляем измельченный чеснок, перемешиваем.
Подготовленные шляпки шампиньонов смазываем соусом и выкладываем в форму для запекания.
Вливаем вино, накрываем форму фольгой и запекаем шампиньоны в заранее разогретой духовке при температуре 200*С- 20-25 минут.
Подаем сразу же, но можно шампиньоны приготовить дома, завернуть в фольгу и в дальнейшем разогреть их на природе на решетке- гриль.
Приятного аппетита, готовьте и наслаждайтесь любимой едой вместе с #МахеевъНаПрироде.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13546-shampinony-farshirovannyye-kuskusom