Ароматная итальянская лепешка фокачча
1
2
Ингредиенты
| мука (у меня цельнозерновая) | 500 г |
|---|---|
| соль | 1 ч.л. |
| вода | 350 мл |
| дрожжи | 20 г |
| оливковое масло | 2 ст.л. |
| оливки | |
| помидоры | |
| розмарин |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Для начала просеиваем муку, добавляем соль. К теплой воде добавляем дрожжи и перемешиваем до полного растворения. Вливаем в муку, добавляем оливковое масло и замешиваем тесто, далее тесто вымешиваем до чистых рук, примерно 10 минут. Сворачиваем как показано на видео и убираем в теплое меcто на 1 час.
Подошедшее тесто распределяем по противню и оставляем еще на 20 минут, рукой делаем по поверхности углубления, выкладываем порезанные оливки, помидоры черри и розмарин, поливаем оливковым маслом. Отправляем в духовку примерно на 25 минут при температуре 200С.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем с оливковым маслом. Приятного аппетита!)
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13507-aromatnaya-italyanskaya-lepeshka-fokachcha