Вкусная закуска из кабачков за 10 минут
1
3
Сегодня поделюсь с вами еще одним любимым рецептом, от которого я без ума. Это пикантная закуска с остро сладким вкусом. Готовится она очень быстро, максимально просто, а результат , я уверенна, вас удивит. Вкусно, как в теплом , так и холодном виде.
Ингредиенты
| кабачок | 500 г |
|---|---|
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 2 ч.л. |
| перец чили | 0,5 шт |
| имбирь | 0,5 ч.л. |
| чеснок | 0,5 ч.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| соевый соус | 1 ч.л. |
| зелень | |
| кунжут | 1 ч.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кабачок нарезаем на тоненькие кружочки и складываем в миску. Солим, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут для выделения сока.
Тем временем половину острого перца чили очистим от семян и мелко нарезаем. Также трем на мелкой терке корень имбиря и чеснок.
Кабачки пустили сок , они стали эластичными и сейчас хорошенько отжимаем сок от кабачков и складываем в отдельную миску.
На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и всыпаем перец, чеснок и имбирь. Даем специям раскрыть свой аромат и немного подрумянится.Жарим примерно 2 минутки и добавляем кабачки. Перемешиваем, вливаем лимонный сок, соевый соус, добавляем сахар или мед и тушим примерно 1 минутку, периодически помешивая. В конце добавляем зелень и семена кунжута. Выключаем огонь, даем немного остыть и можно подавать к столу.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13506-vkusnaya-zakuska-iz-kabachkov-za-10-minut