Курица в вермуте
7
6
Курица с пикантным пряным привкусом. Попробуйте, если любите необычные сочетания продуктов или хотите попробовать что-то не совсем привычное. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для повседневного ужина.
Ингредиенты
| курица (части) | 800 г |
|---|---|
| вермут | 100 мл |
| сухие травы | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| масло оливковое (растительное) | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Курицу разделать на порционные части. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кусочки курицы до румяной корочки по 5-7 минут на достаточно сильном огне, посолить, поперчить, добавить пряные травы (я использовала смесь трав итальянской кухни), залить вермутом. Вермут можно использовать любой: у меня Мартини Бьянко - он дал сладковатый привкус. Теперь убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой и готовим минут 15-20, пару раз за это время перевернув. Подаем с любым гарниром, полив, при желании, оставшимся соусом. Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13471-kuritsa-v-vermute