Простой пирог на кефире с маковой начинкой
0
2
Этот рецепт пирога на кефире с маковой начинкой всегда получается. Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру, пирог очень мягкий и самое главное – вкусный! Готовится пирог быстро и просто!
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| Мука | 260 г |
| Масло растительное без запаха | 180 мл |
| Кефир 2,5% | 180 мл |
| Разрыхлитель | 12 г |
| Сахар | 180 г |
| Яйца | 3 шт |
| Начинка: | |
| Сухой мак | 100 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Кефир | 2 ст.л. |
| Крахмал | 1 ст.л. |
| Яйцо | 1 шт. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Процесс приготовления:
1. Готовим маковую начинку: в мак добавляем сахар, крахмал, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 мин.
2. Готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами до пышной белой массы.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
4. Постепенно добавляем порциями кефир, масло и просеянную муку, непрерывно используя миксер.
5. Собираем пирог в разъёмной форме (у меня форма d=22 см), смазанной маслом. Отправляем в форму половину теста, затем маковую начинку, а потом оставшееся тесто.
6. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто деревянной шпажкой и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.
7. Отправляем пирог в разогретую духовку на 40-45 минут на температуру 180 градусов.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13283-prostoy-pirog-na-kefire-s-makovoy-nachinkoy