Экономные котлеты с куриным фаршем
0
4
Сегодня я с вами хочу поделиться рецептом блюда для экономных хозяек – это куриные котлеты с гречкой. Котлеты получаются очень вкусные и сытные. А самое главное, что мяса при этом расходуется совсем немного.
Ингредиенты
| крупа гречневая | 1 стакан |
|---|---|
| вода | 2 стакан |
| грудка куриная | 300 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 1 долька |
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | |
| перец черный |
Общая информация
Сложность
Легкий
Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры.
Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку.
В полученный фарш вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Соединяем с охлаждённой гречкой. Тщательно вымесим фарш руками до однородной массы.
Начинаем формировать котлеты. Я делала небольшие шарики, придавливала и разровняла края. У меня получилось 15 котлет.
Жарим на сковороде с маслом с двух сторон не менее 3 минут с каждой стороны.
Наши котлеты готовы! Их можно есть как самостоятельное блюдо. Мне больше всего такие котлеты нравятся с молоком. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13008-ekonomnyye-kotlety-s-kurinym-farshem