Хрустящие вафли | как в детстве
1
1
* Хитрости!!!
Вместо сметаны можно использовать домашние сливки, сливочное масло (растопленное) или хороший маргарин.
Вафли скручивайте сразу же после снятия с вафельницы, остывая они моментально твердеют.
Вафли можно сделать шоколадными, добавляя в тесто какао.
Ингредиенты
| Тесто для приготовления вафель в вафельнице | |
|---|---|
| молоко | 0,5 мл |
| сметана | 3 ст.л. |
| сахар | 1 стакан |
| ваниль | 1 щепотка |
| сода | 0,5 ч.л. |
| яйца | 2 шт |
| мука | 2 стакана |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
50 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
30
В первую очередь включаем вафельницу на разогрев (пока мы готовим тесто, она как раз разогреется )
В глубокую миску разбиваем 2 яйца и стакан сахара, тщательно перемешиваем венчиком до бела. Затем добавляем сметану, соду, ваниль и перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку и молоко по очередности. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана, однородная и без комочков.
Смазываем вафельницу растительным маслом чтоб вафли не прилипали. Наливаем тесто чтоб оно покрыло 3/4 рабочей поверхности и выпекаем до золотистого цвета.
Когда вафля будет готова, по желанию, ей можно придать форму трубочки, рожка, конвертика.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12873-khrustyashchiye-vafli-kak-v-detstve