Курица с ананасом в кисло-сладком соусе
3
1
Быстрое и вкусное блюдо из куриного филе и кусочков ананаса в ароматном кисло-сладком соусе с добавлением имбиря, чили и чеснока. На гарнир идеально отварной рис, но и макароны или свежий хрустящий хлебушек тоже очень неплохо))
Похожий рецепт есть на форуме ( https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=20987), если модераторам он покажется одинаковым, просьба объединить.
А за этот рецепт спасибо Асе из квестии смаку.
Ингредиенты
| растительное масло | 2 ст.л. |
|---|---|
| тертый корень имбиря | 2 ч.л. |
| чеснок | 2 зубчика |
| перец чили (опционально) | 1 щепотка |
| филе куриное (сердечко) | 1 шт |
| ананас консервированный | 6 кружочков |
| вино белое сухое | 1/4 стакана |
| ананасовый сироп | 2/3 стакана |
| крахмал кукурузный | 1,5 ч.л. |
| сок лимонный | 1,5 ст.л. |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Разогреть сковороду на сильном огне (лучше использовать вок).
На растительном масле обжарить имбирь, чеснок и чили (не больше 1 минуты).
Куриное филе нарезать на кусочки (толщиной около 2 см), посолить, поперчить, добавить в сковороду и обжарить до румяной корочки.
Добавить нарезанные на кусочки ананасы и вино, тушить около минутки.
Отдельно развести крахмал ананасовым сиропом, добавить к курице и тушить 3-4 минутки до загустения и уменьшения объема жидкости.
Теперь добавить сок лимона и сливочное масло, потушить еще минутку. Выключить огонь, накрыть крышкой и накрывать на стол.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12823-kuritsa-s-ananasom-v-kislo-sladkom-souse