Картофель с лисичками на шкварках и очень хрустящая курочка с любимым кетчупом Махеевъ
2
0
Очень вкусное сочетание продуктов, прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина! Любите, готовьте с любовью, балуйте своих любимых!
Ингредиенты
| Для картофеля с грибами | |
|---|---|
| картофель | 4 шт |
| сало соленое | 50 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| лисички | 400 г |
| черемша свежая | 1 горсть |
| соль | по вкусу |
| Для хрустящей курочки | |
| филе куриных грудок | 500 г |
| сок половины лимона | |
| соевый соус | 30 мл |
| смесь прованских трав | 1 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| кукурузная мука | 6 ст.л. |
| растительное масло для жарки | 100 мл |
| кетчуп МахеевЪ лечо | по вкусу |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Филе куриных грудок нарезать тонкими пластинками. Замариновать в смеси лимонного сока, соевого соуса, оливкового масла и смеси прованских трав, немного посолить.
В пакет всыпать кукурузную муку (она не горит на растительном масле. поэтому у мяса получится очень хрустящая румяная аппетитная корочка, а внутри оно останется сочным). Выложить филе, завязать пакет и потрясти - панировка распределится равномерно.
Жарить на разогретой сковороде с растительным маслом.
С обеих сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, чтоб впитались излишки масла.
На толстостенной сковороде подтопим кусочки сала.
Выложим к салу картофель бруском, жарим до готовности.
Лисички отвариваем 5 минут в кипятке, затем сливаем жидкость.
К готовому картофелю добавляем репчатый лук полукольцами, обжариваем вместе пару минут.
Добавляем лисички, перемешиваем, добавляем соль по вкусу (помните, что сало уже было соленое).
При подаче картофель с грибами посыпать молодой черемшой. Подаем с любимым кетчупом МахеевЪ - в моем случае это лечо с кусочками овощей. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12817-kartofel-s-lisichkami-na-shkvarkakh-i-ochen-khrustyashchaya-kurochka-s-lyubimym-ketchupom-makheyev